Cevizli Havuç Çorbası Cevizli Havuç Çorbası; Servis Miktarı: 6 Kişilik Servis Süresi: 15 dakika ocakta (orta ateşte) Gerekli Malzemeler; Tereyağı (2 yemek kaşığı) Kuru soğan (1 adet) Patates (2 adet) Havuç (6 adet) Et suyu (6 bardak kaynatılmış) Tuz (1 yemek kaşığı) Servis için; Ceviz içi (2 yemek kaşığı) Zeytinyağı (2 yemek kaşığı) Kırmızı toz biber (1 çay kaşığı) Hazırlanışı; …

Balık Çorbası Balık Çorbası Mutfak: Türk Süre: 30 dakika Servis Miktarı: 4 kişilik Malzemeler 1 kg kırlangıç, kefal, iskorpit veya lipsos balığı Tane büyük boy soğan 1 kereviz (yapraklarıyla birlikte) 1 adet patates Bir tane havuç 2-3 adet defne yaprağı 2 tane yumurta sarısı 1  limon Tuz Tane karabiber Hazırlanışı 1-) Balıkları ayıklayıp yıkayın. Özellikle karınlarındaki kanlı bölümleri iyice temizleyin. …

Sütlü Mercimek Çorbası Sütlü Mercimek Çorbası Mutfak: Türk Süre: 30 dakika Servis Miktarı: 4 Kişilik Malzemeler Yarım su bardağı kırmızı mercimek 1 adet iri soğan Bir yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 2 su bardağı su Zeytinyağı Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Hazırlanışı 1-) Tencerenin dibini kaplayacak kadar zeytinyağı ekleyin. 2-) İri doğranmış soğanları …

Şehriye Çorbası Şehriye Çorbası; Mutfak: Türk Süre: 20 dakika Servis Miktarı: 6 Kişilik Malzemeler 3 adet domates 1 tatlı kaşığı salça 1,5 yemek kaşığı sıvıyağ 1 litre su Yarım neskafe fincanı şehriye Tuz 4 adet kereviz yaprağı Hazırlanışı 1-) Sıvıyağı ve salçayı kavurun. 2-) Domatesleri robottan geçirip tencereye ekleyin. 3-) Domatesler kaynayana kadar pişirin. 4-) Kaynar su ilave edip, 1-2 …

Fasulye Çorbası Fasulye Çorbası Mutfak: Türk Süre: 45 dakika Malzemeler 250 gram kuru fasulye 1 orta boy soğan Bir diş sarımsak 1 buke garni (maydanoz kökü, defne yaprağı, kekik sapı vb. bağlı olarak) 4 sap kereviz 2 ince sap pırasa 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ 4 orta boy domates Tuz Yapılış Tarifi 1-) Fasulyeleri ayıklayıp 4-5 saat soğuk suyla ıslatın, …

Salatalık Çorbası Salatalık Çorbası Mutfak: Türk Süre: 40 dakika Malzemeler 2 adet salatalık 1 çay bardağı iç ceviz 1 kilo yoğurt 2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane 4 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılış Tarifi 1-) Salatalıkları soyup ortadan ikiye ayırın. İri çekirdekleri varsa çıkartın, küçük parçalar halinde doğrayıp üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin. 2-) Salatalığın suyunu ince …