Sokakta Midye Satmak; Sokak satıcılarının ne kadar kazandığını hiç merak ettiniz mi? Neden birçok sokakta seyyar satıcı mevcut?
Midye satmak isteyen kişilerin bilgilenmesi için bu yazımızı sizlerle paylaşmak istiyoruz.
Sokakta Midye Satmak
Midye satışı güzel ve kazançlı seçenek olarak görülür. Özellikle midye yemeyi çok seven kişilerin düşünüldüğünde haksız sayılmayız.
Sokakta midye standı açımı için öncelikle ne yapmalısınız?
Standınızı düzenlemeli ve sokakta gıda satışının yapılması için gerekli ruhsat ve izinleri almanız gerekiyor.
İlgili resmî kurumlardan gerekli olan ruhsat ve izinleri almadığınız takdirde ciddi şekilde para cezaları ödeyebilirsiniz.
En kötü durumda da standınız ve malzemeleriniz komple alınır ve yatırımınız kaybolur.
Midye Satarak Ne Kadar Kazanılır?
Öncelikle midyelerinizi küçük, orta ve büyük olarak düzenleyin. Oturmak ve dinlenmek için alan yaratın.
Ek olarak müşterilerinize peçeteli şekilde servis yapmayı unutmayın. Yanınızda kesinlikle limon, çöp torbası ve peçete bulundurun.
Sokakta midye satmak için öncelikle amaç ve hedef kazanç belirlemelisiniz.
Daha sonra midyelerin nasıl hazırlanacağı ve taze tutulacağı hakkında bilgi edinin.
Yerinizi iyi seçin, park ve yürüyüş alanlarına ve trafiğin yoğun olduğu bölgelerde standınızı açmaya gayret edin.
Midye Dolma Nasıl Yapılır?
Tepsi içinde ışıl ışıl satılan midyeler, zarif biçimde dizilmesiyle süper bir görünüme kavuşur.
Görüntünün bir de tadını çıkarırsanız, tadını beğenmeyen kalmaz. Sokakta midye satmak kadar nasıl yenmesi gerektiği de bilinmelidir.
Öncelikle üst kabuk koparılır daha sonra pilav üstüne limon sıkılarak koparılan kabuğu kaşık gibi kullanarak pilavı almanız gerekir.
Midye dolmanın yapımı için gereken malzemeler;
- 150 gr pirinç
- 80 ml zeytin yağı ve Ayçiçek yağı
- 30 temizlenmiş ve tıraşlanan midye
- 2 diş sarımsak
- 1 ince doğranmış soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı yeni bahar
- Su
- 1 tutam tuz
- İnce doğranmış maydanoz
Midye Dolma Hazırlanışı;
Demlendirme süresi 10 dakika, soğutma süresi ise 1 saat olarak bilinir. Pirinç geniş kâseye koyulur ve soğuk suyla yıkanır.
Pirinçleri soğuk suda bırakarak 10 dakika bekletmelisiniz. Suyu boşaltmalı ve son kez durulamalısınız.
Temizlenen midyeleri musluk altlarında ya da sıcak dolu kabın içinde 10 dakika bekletin.
Yağı ısıtın, soğan, baharat ve sarımsağı 10 dakika kavurun. Süzülen pirinçlerle suyu 2 dakika pişirmelisiniz.
Karıştırarak kapağı kapatın. 15 dakika ya da su emilene kadar pişirmelisiniz. Pirinci soğumaya bırakın.
Midyeleri hazırlayın, dar kısmından tutarak iki kabuğun arasına bıçak sokun. Nazik bir biçimde kabukları açın ve kırmamak için özenli davranın.
Hafifçe açın, tamamen değil. Her midyeyi pirinçle doldurun, kapakları sıkıştırın ve kapatın. Ağız kısmını temizlemeyi ihmal etmeyin.
Sokakta midye satmak için öncelikli olarak hedefinizi ve kazancınızı belirleyin, daha sonradan kazancınız size az gelmesin.
500 midyeden ortalama 2000 TL kazanabilirsiniz. 2 günlük net kazancınız bu şekilde net olarak 4000 TL ve masrafların çıktığında 2500 TL gibi bir kazanç elde edebilirsiniz.
